• 2017-08-11, 11:20
  • 4
Baconlindad kyckling med mozarella och soltorkade tomater

Äntligen fredag och lite middagstips! Ni som har börjat jobba den här veckan kanske ser extra mycket fram temot helgen, laga goda middagar och bara ta det lugnt.

Vi äter ofta kyckling hemma, det går ju att göra så mycket och tjejerna älskar när vi gör chilimarinaden så kycklingen smakar ännu mer. Blir supergott. Detta gjorde vi häromdagen, så gott med fyllning i kycklingen.

Chilimarinaden hittar ni HÄR. 

Baconlindad kycklingfile med mozarella och soltorkade tomater 

Dela kycklingfilén eller köp tunna skivor , lägg kycklingen i marinad en timma i kylen.
Lägg på mozarella, soltorkade tomater som du hackar före, färsk basilika och rulla ihop och lägg bacon runt om hela kycklingen så den inte öppnar sig.

Ugnstek kycklingen i en form i ugnen på 220 grader i ca 20 minuter.

Vi serverade krispig färskpotatis, sötpotatis är också gott till. Tips hur du får de krispiga hittar du HÄR. 

Kall basilikasås 

2 dl turkisk yoghurt

2 msk hackad färsk basilika

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk dijonsenap

skvätt honung

salt, peppar

Låt såsen stå kallt en timma före så blir det mer smak.

Hoppas ni har en riktigt fin fredag, om en timma kommer Annica hem till mig, idag ska jag hjälpa henne med håret och göra slingor! Vi har fått flytta fram det några gånger för hon opererade bort en jobbig tumör som satt i nacken. Men idag ses vi! Ska fota och visa er lite senare.

Kram!

Kommentarer

Eva 7 dagar sen

Ååh så gott, dina matbilder alltså…nom nom.

Barbro 1 vecka sen

Ser jättegott ut får provas snart.
Ha en bra kväll.
Kram

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 vecka sen

Tack!

Ha en fin kväll du också. kram

Gourmettjejen 1 vecka sen

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Barcelona, mitt älskade Barcelona där jag varit så många gånger, är det senaste stället där oskyldiga människor dödats bara för att de ville ha en trevlig stund. Världen känns otäck och jag…

Innehåller reklam och adlinks för Ellos God morgon från Rhodos! Just nu är vi på väg ner till hamnen, idag ska vi till Lindos! Har varit där innan men det är så…