• 2017-08-12, 16:14
  • 14
Smördeginbakad brieost med rostade nötter

Gillar ni ost som dessert kommer världens godaste tips! Smördegsinbakad brieost som du gratinerar i ugnen, servera med rostade nötter med fikon och jordgubbar så har du en magisk dessert eller varför inte en förrätt eller till buffén. Jag testade ett nytt Pinot Noir, Irony som är ett vin från Kalifornien, lite kryddig som jag älskar och med inslag av jordgubbar, peppar, körsbär och choklad. Det blev klockrent till brietårtan, smakerna gifter sig.

Jag gjorde detta ganska ofta när barnen var små på våra kräftskivor eller middagar, det var alltid lika uppskattat och ser trevligt ut när du ställer fram den på bordet.

Både billig och enkel!

Inbakad brieosttårta:

1 Brieosttårta
1 rullad smördeg
1 äggula
hasselnötter
valnötter
jordgubbar
färska fikon
Färsk rosmarin eller timjan

Gör så här: 

Ta ut osten minst en halvtimma före. Sätt ugnen på 200 grader och lägg brieosten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på smördegen så hela osten blir täckt och slät. Nyp ihop den under osten.

Pensla med uppvispad äggula och gratinera i ugnen tills den fått färg. Ca 10 minuter beroende ugn.

Rosta nötterna på svag värme i en stekpanna, då kommer smaken fram mer. Gnugga bort skalen på hasselnötterna efteråt med en handduk, det mesta brukar lossna av sig själv i pannan.

Lägg tårtan på ett fat, dekorerar md färska fikon, jordgubbar eller någon annan frukt ni tycker om. Strö sist på nötterna och dekorera med en rosmarinkvist eller timjan.

Servera direkt när den är lite varm, osten är smält men ska inte rinna. Det är gott med lite kex till, detta är bland det godaste jag vet. Finns inga gränser för vad man kan servera till. Lönnsirap, balsamicovinäger, honung. Byt ut frukten till små tomater på kvist som du också gratinerar i ugnen om du istället vill ha den som förrätt eller tilltugg.

Vinet ska ni testa om ni vill ha ett riktigt spännande och gott vin till. Det var supergott ihop.

Hoppas ni gillar den här mumsiga desserten om ni vill bjuda på något riktigt gott och vackert.

Nu ska jag packa in i bilen och köra Lucy till mina fina uppfödare, i morgon bitti åker vi till Rhodos! Jag och Lisa-Marie och Marilyn med hennes bästa vänner. Mamman är med, hehe. Men det är för att jag gjorde samma med Lisa-Marie när hon skulle på sin första resa själv. Vi ska varken spionera eller tjata för att ses. Vi har vår semester i samma stad bara så vi finns på plats. Men jag hoppas förstås att de vill ses någon gång.

Stor kram på er alla och trevlig lördag.

 

 

Kommentarer

Helena 1 månad sen

Spontant reagerar jag att wow så ska jag göra när min dotter är i den åldern (börjar dock skolan nästa vecka så jag har tid på mig) Men det hade varit intressant att höra reaktionerna från andra sidan? Vad säger tjejerna?

Pernilla 1 månad sen

Så ljuvligt gott det ser ut!
Vart kommer din fina klänning ifrån?? :-) ha en underbar semester

Helene i Götet 1 månad sen

Desserten ser fantastisk ut, mums:-)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Tack, den är galet god! :-)

Carina L 1 månad sen

Du är en fantastisk förälder❤️Tänk om fler kunde engagera sig i sina ungdomar! Trevlig resa!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Tack Carin, det är en självklarhet <3

Tusen tack, det ska bli mysigt.

Lena 1 månad sen

Tack för receptet Johanna! detta ska jag testa, älskar brieost,kex och vin:)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Vad kul Lena!
Jag tycker också det är riktigt gott :)
Vinet måste du testa om du gillar rödvin, det var otroligt gott ihop med osten och toppingen.

hannah 1 månad sen

Hej Johanna!!
Så fin du är i din nya hårfärg, sommrig och fräch!!
Hälsningar Hannah

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Tack Hannah! Jag tycker det är kul med lite nytt. Inte varit så ljus sedan barn tror jag.

Gud va gott älskar brie

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Jag med! :)

Eva 1 månad sen

Men gud så gott det låter…ser ljuvligt ut! Ha en fin kväll och trevlig resa!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Tack Eva!

Nu är jag och Lisa-Marie hos Janne och åker tidigt i morgon bitti.

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Dessert behöver inte innehålla vitt socker, det finns ju så mycket annat gott. Gårdagens dessert med ett gott rödvin till blev helgens bästa! Ostar, hemmagjorda rawfoodbollar, päron med Saint Agurd med valnötter,…

Vilken härlig känsla med ett nytt fräscht år! God fortsättning alla läsare! Igår fm när jag skulle blogga om nyårsafton lade bloggen ner helt. Inte roligt när tekniken strular, var det många…