• 2017-10-20, 17:09
  • 10
Hemmagjord pizza med mozarella och parmaskinka

Vad är godare än en hemmagjord pizza i helgen! Tunn, fin botten och lägg på det du gillar eller har hemma. Skippa mjölet som gör dig trött och tung, baka på glutenfri istället, så mycket godare också.

Vi älskar italienska pizzor, den här gjorde vi på veckans onsdagsmys och blev vansinnigt god.

Parmaskinka, mozarellaost, pinjenötter och pesto. Slurp!

Enkelt men gott fredagsmys och man blir inte så jobbigt mätt när det är pizza utan mjöl. Perfekt!

Pizza med mandelbotten 3-4 port

Botten:
3 dl mandelmjöl
1 dl sesamfrön
2 ägg
3 tsk olivolja
1/2 tsk bakpulver
Salt, peppar
Timjan, oregano eller någon annan krydda är gott att ha i degen.
Tomatås eller egengjord HÄR.
Riven ost

Valfri fyllning

Gör så här: 

1.Blanda ihop alla ingredienser  och tryck ut på en plåt med baklåtspapper, eller kavla ut men då måste du ha bakplåtspapper mellan så det inte fastnar.

2. Grädda på 175 grader ca 12 minuter tills det fått färg.

3. Lägg sedan på det du önskar, börja med tomatsåsen, strö sedan på riven ost, den här pizzan hade vi skivade champinjoner, paprika, ädelost, pinjenötter och parmaskinka.

4. Gratinera i ugnen på 220 grader tills osten smält.

Egengjord pesto:
1 dl riven parmesanost
1 grovhackad vitlöksklyfta
1/2 påse rostade pinjenötter
1 dl olivolja
Basilikablad
Rosta pinjenötterna i en panna, akta så de inte bränns. Mixa alla ingredienser hastigt, det ska inte bli helt slätt. Smaka av med salt och peppar.

Topping:

Mozarella, parmaskinka, pinjenötter, körsbärstomater och pesto. (Ställ en liten skål med pesto bredvid så kan man ta själv)

Jag lägger först på tomatsåsen, sedan lite riven ost, mozarellan och in i ugnen. Efteråt strör jag pinjenötter, lägger på rejält med god parmaskinka och klickar på peston.

Idag blev det bodypump på lunchen, älskar lunchträning för då har du träningen klart sen! Körde med min kompis Kicki, det är så kul att träna ihop även fast det är grupp-pass. Idag var det Jessica, en fantastisk instruktör jag tränat för i över 20 år!

Ska visa bilder från när var i Stockholm igår, vilken release för den Blå kokboken! För att kika på bilder och filmer finns det massor på min instagram och klicka på storyn så kan ni följa mina dagar där.

 

 

 

 

 

 

Kommentarer

Katarina 1 månad sen

Hej! Tycker layouten på din sida är väldigt rörig. Det är svårt att se vad som är blogginlägg, reklam, länkar till gamla blogginlägg osv. För egen del har jag nästan slutat gå in på din sida. Det tar ”för mycket” tid helt enkelt att scrolla fram vad som är intressant. Det känns nästan lika hysteriskt som tv-shop och liknande. Bara lite feedback!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Feedback är alltid bra. Tack för det.

Håller dock inte riktigt med dig för just reklam är alltid markerat. Finns banners, reklam som samarbeten, puffar, social natives mfl och det hittar du på de flesta stora bloggar och sajter idag.

Reklam är sånt som alltid rullar och har jag ingen reklam finns det heller ingen blogg eftersom detta är mitt jobb.

Jag har ökat min trafik enormt, så vi ser inte att vi tappar trafik, snarare ökar hela tiden så något måste läsarna gilla här inne. Är oerhört tacksam för det.

Men jag är tacksam för din feedback, vi håller på att bygga om min sajt men reklamen kommer förstås bestå.

Kram Johanna

Sussie 1 månad sen

Det blev tacopaj med mandelbotten till middag igår, Taco= fredagsmys, hahahaha!
Typiskt medelsvensson….?!?
Igår blev det en fantastisk mlrgon promenad på morgonen, frisk och lite kylig, frosten låg på fälten, vackert!!!
Man får suga in det vackra och njuta.
Hur blir det med din/vår utmaning? ???
Väntar med spänning….!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Härligt!!

Har skrivit men ska skriva det igen- Måndag!!!!! Wohooooooo Då kör vi ;)
Läs inlägget som kommer in morgon söndag ;)

Carolin 1 månad sen

Hur mår Annica? <3
Kram

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Annica kom hem från Sjukhuset igår och är nu hemma hos sin familj och bara vilar och återhämtar sig.
Redan om ett par veckor är det ju dags för nästa omgång cellgift så hon behöver all återhämtning och försöka äta.

Kommer säkert en uppdatering efter helgen.
Kram Johanna

Anette 1 månad sen

Dina recept är så bra😘 ska göra den i morgon, mandelmjöl är så bra, och gott blir det😘 kör du i gång med utmaningen på
Måndag ?🙋 jag var med förra ggr , och är på denna gång med(även sambon) tack för all fin inspiration bästa bloggen 🤗🤗

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Tack Anette! Så glad jag blir!

Jajamen!!!!! Wooohoooooo måndag kör vi!! Ska skriva i helgen!
Hälsa sambon att han inte får backa den här gången heller! ;)

Kram på dig!

Sandra 1 månad sen

Så gott med hemmagjord pizza. Tack för tipset, får bli det ikväll 😋
Bra när man kan välja precis själv vad man vill ha på den. Bli godast då :)
Hoppas du får en bra helg.
Kram Sandra 💕

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 månad sen

Ja så gott så gott!

Hoppas du får en riktigt fin helg du också!

Kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Jag och Lucy har varit ute på en runda före frukost, vilken härlig luft idag. Har smsat lite med Annica och idag ska de försöka fotografera familjen. Hon vill gärna ha sitt…