• 2017-12-28, 21:31
  • 4
Gör julskinkan till god pasta

Har ni julskinka kvar sedan jul? Jag hade en ganska stor bit kvar och skar ner den igår. Nu räcker det med julsmörgås även om det är gott, Janne tipsade om en god italiensk pasta som jag svängde ihop! Strimla ner skinkan och låt det koka med krossade tomater, vitlök mm så har du en riktigt god pasta. Jag älskar rester som man kan göra nya maträtter av.

Pasta med strimlad (jul) skinka

Strimla skinkan i mindre bitar
1 burk krossade tomater
2 krossade vitlök
1 msk tomatpure
1 nypa cayennepeppar
1 tsk honung
2 msk olivolja
salt och peppar

Riven parmesan
Färsk oregano eller basilika

Gör så här: 

Strimla julskinkan i mindre bitar. Fräs snabbt i oljan, sänk plattan och rör ner krossade tomater och resten av ingredienserna. Späd med lite vatten.

Rör ihop och koka på svag värme med lock i ca en timma. Funkar på kortare tid men ju längre desto godare. Smaka av och späd med vatten under tiden om det blir för tjockt.

Gnocci passar bra när det är sås för det fastnar i pastan, det är gott. Men man kan ju ha vad som helst, bönpasta är också gott.

Riv rikligt med parmesan och lägg på en oreganokvist så har julskinkan fått nytt liv igen genom en grymt god pasta!

Riktigt gott! Smaklig måltid!

2017-12-28 Recept ,

Kommentarer

Petra Krook 3 veckor sen

Hej!
Detta ska jag göra ikväll, tack för tipset.
Undrar också vilken storlek det är på dina ”mussel”tallrikar? För det är väl i Mateus serien?

Nina 3 veckor sen

Ser jättegott ut . Vilka fina tallrikar du dukat med. Vart kommer de ifrån?

Lotte 3 veckor sen

Vi gjorde skinksås till pasta och det blev med riktigt gott :-)
Hoppas Annica fick en bra jul med nära och kära.
http://lotte4.blogspot.se

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 3 veckor sen

Vad gott!

Hon har mycket ont och får ofta morfin nu men hon är tacksam för att hon orkade vara med på jul. Ni är så fina som tänker ofta på henne.
Kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Här kommer tips på en riktig pangrea hos Blueco.se! Letar du efter festkläder, nya vårskor eller en gosig tröja,  nu kan du fynda! Allt finns HÄR. Massa skor, mina El Vaquero finns och…