• 2018-01-08, 14:53
  • 17
Ungsbakad lax med västerbottenost

Alltså jag säger bara, hur gott är det inte med färsk lax? Ungsbakad lax med västerbottenost gjorde jag till middag precis och måste tipsa er genast om detta. Busenkelt men väldigt gott och fräscht. Jag skippade kolhydrater, såsen mättar och hade rejält med grönsaker till.

Ungsbakad lax med ostsås, broccoli och tomat 4-6 port 

Färsk lax 800 gram (eller fryst men finns ofta billig färsk lax)
1 broccolihuvud
1/1 liten purjolök
ca 14 små babytomater
150 gram västerbottenost
3 dl grädde
1/2 dl vatten
1 fiskbuljong
1/2 citron
salt och peppar

Gör så här: 

Lägg laxen i en ugnsäker form med lite smör i botten. Salta och peppra laxen lite. Skär ner purjolöken och strö över.
Skär av skälkarna på broccolin och lägg runtom.
Dela tomaterna och lägg i formen.
Häll grädden i en bunke och vispa ner osten, fiskbuljong, vatten, pressad citron, salt och peppar.
Häll allt över laxen och gratinera i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.

(Man kan även strö flagad mandel på laxen innan man häller ostsåsen över. Blir supergott) Servera en krispig och fräsch sallad eller ris.

Njut av en riktigt god middag!

 

 

 

 

 

2018-01-08 Johanna Toftby, Recept ,

Kommentarer

språkpolisen 2 veckor sen

Ugnssäker
Stjälkar
så stavas dessa ord

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Tack språkpolisen för du påpekar mitt misstag. Går snabbt ibland.
Ber om ursäkt.

Linda 2 veckor sen

Har inte haft någon matinspiration över huvudtaget efter jul/nyår, men såg detta recept och blev så sugen på att testa till kvällens middag! Enkelt och snabbt att laga och slurp – det blev såå gott!!
Nu ser jag fram emot lunchlådan på jobbet imorgon :)

Maria 2 veckor sen

Mmmm sonen älskar Lax och vi gör ofta ugnsrostade grönsaker. Så det här är toppen.
Och tack snälla för att du tar dig tiden och lägger ut bilder hur du gör stegvis 😍
Kram Maria

Barbro 2 veckor sen

Alltid gott med lax i alla former.
Jag brukar göra en med färsk chili, rosmarin o lite vitlök och fetaost och grädde i som också.
Ha en fortsatt bra kväll.

Maria 2 veckor sen

Ser ju super gott ut! Detta får bli morgondagens middag. Bara älskar dina recept, enkla att laga och så gott har allt jag testat varit. Thai grytan med räkor är favoriten 😀

Christina 2 veckor sen

Taaaaaack!! Både jag o min pappa ÄLSKAR lax o vi ska ha gemensamt kalas på lördag! Gissa vad jag ska laga då?😍KRAM

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Vad kul! Detta var så gott. Grattis i förskott!

Eva 2 veckor sen

Så gott det ser ut, så bra med middagstips och matinspiration! Skulle vara kul om du filmade lite av din matlagning, din inredning och fina hem på bloggen. Ha en fin kväll!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Tusen tack! Kommer mer film, nu kör vi!

Kram och tack det samma!

Anna 2 veckor sen

Tack för tipset! Den ska vi prova under veckan, ha en mysig kväll. 👍🏻

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Tack Anna, hoppas det smakar. Ha en mysig kväll du också.

Johanna Toftby 2 veckor sen

Tack Anna, hoppas det smakar. Ha en mysig kväll du också!

elisabeth 2 veckor sen

Tack för tipset!
Skall absolut laga denna rätt, enkelt är det med

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Enkelt är det bästa!! ;-)

Lena 2 veckor sen

Å det ser gott ut! Detta måste Jag prova! Kram 💕👍😀

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 veckor sen

Så gott så gott! kramar

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Här kommer tips på en riktig pangrea hos Blueco.se! Letar du efter festkläder, nya vårskor eller en gosig tröja,  nu kan du fynda! Allt finns HÄR. Massa skor, mina El Vaquero finns och…