• 2017-11-14, 20:44
  • 20

Innehåller annonslänkar 

Har ni ätit pasta med saffran? Just den här tiden passar det perfekt, vi älskar det! Krämig pappardelle med saffran, creme friache och soltorkade tomater. Vill du ha vegetarisk tar du bort kycklingen.

Jag och tjejerna äter pasta bara ett par gånger i månaden, gärna på helgen för att lyxa till det lite. Men då njuter vi. Just den här är en av våra favoriter. Sedan har min kära fästman italienskt blod i sig, min svärmor är halvitalienska så han fullkomligt älskar pasta.

Festlig saffranspasta med kyckling och soltorkade tomater 4 port

3 kycklingfileér
2 paket saffran
2 vitlöksklyftor
1 burk soltorkade tomater
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1 dl vatten
olivolja
salt,peppar
Färsk basilika

1 paket pappardelle

Gör så här: 

Stek kycklingen i olja,  salta och peppra. Lägg på tallrik och strimla den i mindre bitar. Koka upp vattnet till pastan med salt och lite olivolja.

Skala och hacka vitlöken och fräs den i oljan i en panna. Lägg i den strimlade kycklingen och fräs ihop med vitlöken. Lägg i saffran och hackade soltorkade tomater. Häll i vattnet och creme fraiche grädde, låt koka ihop och puttra i några minuter medan pastan kokar.

Lägg i pastan när den kokat klart och vänd ner den i den krämiga kycklingsåsen.

Himmelskt!

Adlinks Svart söt spetstop, långa ärmar. HÄR 200kr på rean! Den är grymt snygg! BH under eller ett svart linne. Kolla in den i grön också. Snygg till fest. Finns även en röd fin. Missa inte dessa innan de tar slut.

Har hängt kristallkronan i köket nu, det är så mysigt. Vi sitter ofta här när vi inte är så många. Visst är det något visst med kök? Är man på fest hamnar man av någon konstig anledning i köket, men jag älskar kök. Står gärna timmar och lagar mat .

Snart är det min tur att ha hit min vänner på halv åtta hos mig middag! Bästa vänner är väl underbart?