• 2017-08-12, 16:14
  • 14

Gillar ni ost som dessert kommer världens godaste tips! Smördegsinbakad brieost som du gratinerar i ugnen, servera med rostade nötter med fikon och jordgubbar så har du en magisk dessert eller varför inte en förrätt eller till buffén. Jag testade ett nytt Pinot Noir, Irony som är ett vin från Kalifornien, lite kryddig som jag älskar och med inslag av jordgubbar, peppar, körsbär och choklad. Det blev klockrent till brietårtan, smakerna gifter sig.

Jag gjorde detta ganska ofta när barnen var små på våra kräftskivor eller middagar, det var alltid lika uppskattat och ser trevligt ut när du ställer fram den på bordet.

Både billig och enkel!

Inbakad brieosttårta:

1 Brieosttårta
1 rullad smördeg
1 äggula
hasselnötter
valnötter
jordgubbar
färska fikon
Färsk rosmarin eller timjan

Gör så här: 

Ta ut osten minst en halvtimma före. Sätt ugnen på 200 grader och lägg brieosten på en plåt med bakplåtspapper. Lägg på smördegen så hela osten blir täckt och slät. Nyp ihop den under osten.

Pensla med uppvispad äggula och gratinera i ugnen tills den fått färg. Ca 10 minuter beroende ugn.

Rosta nötterna på svag värme i en stekpanna, då kommer smaken fram mer. Gnugga bort skalen på hasselnötterna efteråt med en handduk, det mesta brukar lossna av sig själv i pannan.

Lägg tårtan på ett fat, dekorerar md färska fikon, jordgubbar eller någon annan frukt ni tycker om. Strö sist på nötterna och dekorera med en rosmarinkvist eller timjan.

Servera direkt när den är lite varm, osten är smält men ska inte rinna. Det är gott med lite kex till, detta är bland det godaste jag vet. Finns inga gränser för vad man kan servera till. Lönnsirap, balsamicovinäger, honung. Byt ut frukten till små tomater på kvist som du också gratinerar i ugnen om du istället vill ha den som förrätt eller tilltugg.

Vinet ska ni testa om ni vill ha ett riktigt spännande och gott vin till. Det var supergott ihop.

Hoppas ni gillar den här mumsiga desserten om ni vill bjuda på något riktigt gott och vackert.

Nu ska jag packa in i bilen och köra Lucy till mina fina uppfödare, i morgon bitti åker vi till Rhodos! Jag och Lisa-Marie och Marilyn med hennes bästa vänner. Mamman är med, hehe. Men det är för att jag gjorde samma med Lisa-Marie när hon skulle på sin första resa själv. Vi ska varken spionera eller tjata för att ses. Vi har vår semester i samma stad bara så vi finns på plats. Men jag hoppas förstås att de vill ses någon gång.

Stor kram på er alla och trevlig lördag.

 

 

  • 2017-08-11, 22:48
  • 32

Annica har länge velat färga sitt hår men vi har inte riktigt fått till en tid som funkat på grund av sjukhusbesök, cellgifter, strålning och när vi till slut hade ett datum så dök tumören i nacken upp.

Roger opererade bort den förra måndagen och där fick Annica veta, ingen färg på minst 10 dagar.

Då fick vi hitta en ny tid igen. Söndag morgon åker jag till Grekland och Annica ska på bröllop nästa helg när hennes bästa vän Johanna gifter sig. För Annica är håret viktigt, ännu viktigare sedan hon blev sjuk.

Jag är övertygad att det hjälper till att orka mer, att känna sig lite piggare om man försöker känna sig fin och fräsch. Det kommer ibland kommentarer om att det är oviktigt, att håret och allt sånt får vänta, cellgifter är väl viktigare?

Så klart det är.

Annica vill självklart överleva och hon kämpar varje dag. Hon har haft en tuff sommar med strålning, operation och cellgifter. Men jag tycker det är oförskämt när hon ska behöva försvara sig varför hon vill göra sig fin i håret. Just nu får hon behålla sitt vackra hår, men om en månad kanske hon tappar allt för att de måste ta till andra starkare cellgifter om röntgen visar att den behandlingen hon får nu inte fungerar.

Jag färgar henne så gärna och gör henne snygg i håret så hon kan få känna sig fin på sin bästa väns bröllop. Jag vet hur mycket det betyder för henne.

Vi pratade om att får hon beskedet att det blir andra cellgifter framöver och hon kommer tappa allt hår, ja då tar vi det då. En dag i taget. 

Idag hade vi en tid bokad hemma hos mig. Jag har ju alla grejer här hemma så det är inga problem för mig att hjälpa henne. En timma innan får jag ett sms att hon inte mår bra, att hon var så otroligt ledsen för det. Jag hade lite grejer inplanerat i eftermiddag men jag talade om att nu vilar hon och sover lite så kör vi lite senare om hon orkar och jag ändrar om min eftermiddag. Hon tog mer morfin och sov en stund.

Jippi! Sedan small det till ett sms i telefonen och hon mådde lite bättre. Då kör vi svarade jag! Nu var det den vanliga Annica som skrev igen och hon mådde lite bättre.

Jag gjorde mycket folieslingor men ingenting i nacken för jag var rädd att komma åt där de har opererat nyss.

Vi sköljde håret i handfatet i badrummet, hon satt på en stol och duschen räckte precis så jag kunde skölja håret. Skulle fotat för vi skrattade åt hur roligt allt såg ut. 

Hon får mig och många andra att få perspektiv på saker. Min eftermiddag som jag hade planerat kändes väldigt oviktig.

Vi hade några roliga timmar i frisörstolen i mitt vardagsrum och det värmer i hjärtat att min lilla instats kunde göra henne så glad. 

  • 2017-08-11, 13:27
  • 16

Här kommer ett riktigt spännande tips till er. Natural Cycles är ett effektivt preventivmedel men också ett bra sätt att lära känna sin kropp på.

Jag brukar ofta skriva om hormoner och PMS och ni är många som berättar att ni känner igen er. Våra kroppar är fantastiska men det kan också var ganska jobbigt att inte hitta rätt preventivmedel, de flesta ger dessutom svåra biverkningar och humöret blir ännu värre.

Natural Cycles är fantastisk. Det är en termometer och en app som är ett säkert preventivmedel men också ett smart hjälpmedel om du vill veta hur just din kropp fungerar. Du tar tempen varje morgon före du kliver upp, skriver sedan in det i appen och där får du veta om det är en röd eller grön dag, alltså om du behöver använda skydd eller inte.

Men jag tycker att det är så mycket mer än ett preventivmedel. Jag vill gärna ha full koll på min kropp och eftersom kroppen ändrar sig med åren tycker jag det är svårt att veta ibland om mensen är försenad, är det ägglossning på gång eller vart är jag i cykeln. Det kan jag har mer koll på nu.

Vill ni ha ett säkert preventivmedel utan hormoner ska ni ladda ner appen HÄR. Ni som inte vill bli gravida och har svårt att hitta rätt preventivmedel- detta är något för er. Läs mer HÄR.

Appen ger dig även prognoser för kommande cykel. Mycket smart. Kom ihåg att Natural Cycles inte skyddar mot sexuellt överförbara sjukdomar.

 


2017-08-11 Johanna Toftby
  • 2017-08-11, 11:20
  • 4

Äntligen fredag och lite middagstips! Ni som har börjat jobba den här veckan kanske ser extra mycket fram temot helgen, laga goda middagar och bara ta det lugnt.

Vi äter ofta kyckling hemma, det går ju att göra så mycket och tjejerna älskar när vi gör chilimarinaden så kycklingen smakar ännu mer. Blir supergott. Detta gjorde vi häromdagen, så gott med fyllning i kycklingen.

Chilimarinaden hittar ni HÄR. 

Baconlindad kycklingfile med mozarella och soltorkade tomater 

Dela kycklingfilén eller köp tunna skivor , lägg kycklingen i marinad en timma i kylen.
Lägg på mozarella, soltorkade tomater som du hackar före, färsk basilika och rulla ihop och lägg bacon runt om hela kycklingen så den inte öppnar sig.

Ugnstek kycklingen i en form i ugnen på 220 grader i ca 20 minuter.

Vi serverade krispig färskpotatis, sötpotatis är också gott till. Tips hur du får de krispiga hittar du HÄR. 

Kall basilikasås 

2 dl turkisk yoghurt

2 msk hackad färsk basilika

2 pressade vitlöksklyftor

1/2 tsk dijonsenap

skvätt honung

salt, peppar

Låt såsen stå kallt en timma före så blir det mer smak.

Hoppas ni har en riktigt fin fredag, om en timma kommer Annica hem till mig, idag ska jag hjälpa henne med håret och göra slingor! Vi har fått flytta fram det några gånger för hon opererade bort en jobbig tumör som satt i nacken. Men idag ses vi! Ska fota och visa er lite senare.

Kram!

  • 2017-08-10, 17:56
  • 28

(Innehåller adlinks)

Nu är jag snart framme i Göteborg igen, flänger fram och tillbaka den här veckan på möten, event och behandlingar. Fördelen med att blogga på heltid, kan sköta jobbet vart som helst. Nu är det dags för Way out west! Vi är inbjudna av JCDecaux och det blir mat och lite annat kul, förutom festivalen förstås.

Har några artister jag ser fram emot att se i helgen. Ska ni dit? Vilket väder dessutom!

Förlåt för kassa bilder, hann inte fota med stora kameran innan jag skulle med tåget.

Blev så glad när jag hittade en grönprickig klänning. Styla ner den med sneakers till festival eller gå på stan, dressa upp den med höga klackar och smycken till middag. Gillar när man kan ha kläder till många tillfällen.

Finns HÄR.  Normal och snäll i storleken, den är superfin på. Stora Michel Kors glasögon i guld HÄR. 

Har fortfarande inte vant mig att vara blond, herregud det är många år sedan sist. Men älskar det! Ingen har tyckt att jag ska ljusa upp mig, inte någon som satt händerna i mitt hår, undra varför egentligen. För det är så stort jobb kanske, hehe.

Äntligen någon som ville göra det här stora jobbet och det blev min dotter, stackars Lisa-Marie haha. Men idag är hon glad för hon blev också väldigt nöjd. Hon är så galet nöjd och det ska hon vara.

Lätt det blir ojämt när man varit så mörk innan som jag var. Tusen tack för alla fina kommentarer! Vad kul att ni gillar hårtips, ska svara på alla frågor.

Nu är jag framme, måste hoppa på en spårvagn och möta Janne.

Puss och kram

2017-08-10 Johanna Toftby
  • 2017-08-09, 22:22
  • 38

Skomakarens barn brukar det heta men nu var det äntligen dags. Min älskade dotter Lisa-Marie jobbar massor, är ofta fullbokad men nu var hon gullig och ställde upp för att göra mig i håret trots att hon nästan inte har någon tid. Tack världens bästa tjej.

Är det något ni undrar över kring färg? Ställ era frågor så ska jag försöka svara!

Jag har varit mörkare i botten med lite ljusare längder men som blivit solblekt när vi var iväg i solen i 3 veckor. Mitt hår blir verkligen katastrof av när det blir blekt för jag har väldigt mycket värme som kommer fram. Kolla vilken hemsk, fruktansvärd färg efter 3 veckor sol. Blä…

Ville heller inte lägga i någon nyansering eftersom jag skulle bli ljus nu.

Jag är så glad att Lisa-Marie gjorde mitt hår för hon är duktig med färg, hon är snabb med folie (Jag har kaosmycket hår) och har koll på nyanseringar. Nyansering menas med att man lägger en nyans efter att man har blekt håret, beige, guld, sand, havre, grå, ask, lax, det finns massor man kan blanda till för att få en fin nyans.

Allt handlar dock om vad man har för utgångsläge. Ofta kommer kunder in med en bild och säger- Så där vill jag se ut. Men alla har olika utgångsläge. Vad har du för kvalité, passar man i färgen osv. Ta en diskussion med din frisör när du ska färga om just ditt hår kan klara just den färgen.

Nu ville jag ljusa upp mitt hår men med mörkare botten så det blir lite mer djup, tycker det är fint när det ramar in ansiktet. Gillar beiga nyanser på slingorna, det får gärna vara lite värme för det blir heller inte så hårt mot ansiktet.

Gula slingor, men så blir det när man varit så mörk.

Då lägger man på en nyansering efteråt. Hon lade en 8B i botten och 9B på längderna med en skvätt natur i eftersom det var ganska gula toner.

Jag ljusade även upp mina bryn för de är svarta annars. Blir för mörkt till den blonda tonen. Gjorde fransar igår hos duktiga Carmen på Look by linn Skövde, ska visa mer bilder. Gjorde även naglar och fotvård, haha så nu blev det allt på en gång. En riktigt renoveringsvecka före vi åker till Grekland på söndag.

Så här blev resultatet. Jag är så glad! Älskar den nya nyansen och tack älskade Lisa-Marie, vilket jobb! Hon jobbar på salong Alexandra i Skövde om ni vill boka hos henne.

Har skrivit ihop alla frågor och svar på hårinlägget som kommer snart. Kul att ni gillar det!

 

2017-08-09 Johanna Toftby
  • 2017-08-08, 20:46
  • 11

Innehåller adlinks och annonslänkar

Älskade vänner, stort tack från hjärtat för era fina kommentarer och hälsningar. Igår var det sorgens dag och pappa hissade flaggan på halv stång. Så vackert men sorgligt. Jag har vattniga ögon hela tiden, det är så konstigt och ledsamt. Usch vad tungt när våra kära lämnar oss. Tomheten är svår.

Idag gjorde jag och Marilyn en liten utflykt till Varnhems klosterkyrka som ligger mellan Skövde och Skara, har ni varit där? De har även ett mysigt fik i en lummig trädgård precis vid klosterkyrkan. Vi var där ganska mycket när barnen var små, det är rogivande, vackra omgivningar och de har gott fika. Kändes så bra att vara där just idag.

Jag älskar kyrkor, tycker det är så pampigt och härligt. Varnhems klosterkyrka är ju även speciellt. Det var även här de bland annat spelade in filmen Arn.

Vi strosade runt och sedan fikade och satt i den lummiga trädgården, ni måste åka dit om ni inte varit där. Finns vackra platser här i Skaraborg.

Marilyn övningskör för fullt, hon gillar att köra min CH-R! Men den är riktigt grym. Älskar den mer och mer. Den har automat så hon kör även med sin pappa som har en annan bil. Men det är bra att köra så mycket så möjligt ute i trafiken. Ser ni Lucy? Hon är fastspänd men sträcker på sig, måste ju vara med i bild.

Min röda klänning finner ni HÄR. Normal i storlek. Superskön och billig på rean nu.

I höst kommer det massor med rött och vinrött, kul med färg och en röd klänning är kvinnligt tycker jag. Kärlekens färg.

Ni hittar fler söta både röda och vinröda HÄR.

 

2017-08-08 Johanna Toftby
  • 2017-08-08, 10:00
  • 17

Jag älskar att prova nya produkter för hudvård och skönhet! Nu har jag börjat använda en hudvårdsprodukt från Oslo Skin Lab som heter The Solution Anti-wrinkle Collagen. Det finns studier om produkten som visar signifikant minskning av rynkor redan efter 8 veckor och jag har redan kört ett par veckor. Produkten är helt ny i Sverige, men jag har hört massor om den och är väldigt nyfiken.

Vill ni beställa eller läsa mer hittar ni det HÄR.

Huden hålls elastisk och rynkfri av ett naturligt fiberprotein som heter kollagen. Ju äldre man blir, desto mindre kollagen har man kvar naturligt i huden. Den blir torrare och tappar sin lyster. Precis innan jag påbörjade kuren gjorde jag en hudscanning i ansiktet och jag var skrämmande torr. Nu ska det bli ändring på det!

Kollagenet i The Solution  har i flera studier visat en genomsnittlig minskning av framträdande rynkor och fina linjer med över 20 procent efter åtta veckors regelbunden användning. Så jag testar det nu för att se hur bra det fungerar.

The Solution från Oslo Skin Lab är ett kollagenpulver som blandas i mat eller dryck och som inte smakar någonting alls. Det går bra att bara ta med ett glas vatten. Jag dricker det varje dag nu och kommer att vara ärlig med resultatet som ni får se när kuren är klar efter åtta veckor.

Jag är så nyfiken på om huden kommer att få mer lyster och spänst!


2017-08-08 Johanna Toftby
  • 2017-08-07, 11:32
  • 62

Nu har farmor somnat in, lugnt och stilla. Vi var uppe på sjukhuset inatt för ett sista avsked, det såg ut som att hon sov. Som att allt det jobbiga var borta, det var så fridfullt och lugnt.

Farmor väntade in min syster Linnea som har varit i Barcelona, hon var så ledsen för att inte vara hemma när farmor blev sämre. Man kan aldrig veta sånt och hon var glad att hon hälsade på precis innan hon åkte. Men helgen gick och i går eftermiddag landade Linnea i Göteborg. Hon tog första tåget mot Skövde och pappa hämtade henne på stationen och åkte direkt upp till farmor så även Linnea fick ta ett sista avsked och sitta med farmor.

Linnea var det enda barnbarnet som inte fått ta farväl och var så ledsen för det. Vi kommer alla att vara så tacksamma mot farmor för att hon orkade hänga kvar tills även Linnea var på plats. 

Tre timmar senare somnade farmor in lugnt och stilla med sina nära vid sin sida som också berättade för henne att hon får gå nu. Jag tror på att man känner av när det är dags att gå, att man får lämna oss nu. Så fint att Linnea hann dit!

Älskade farmor, tack för allt! Jag vet hur mycket dina barn och din familj betyder mycket för dig, i torsdags när vi satt och pratade berättade du om farfar, vad stolt han var över alla när vi tittade på kort. Du sa att du älskar oss allihop och där kände jag att det är nog inte långt kvar nu. Vi hade en fin stund och mycket skratt. Jag ska bära med mig alla minnen från vår barndom, om alla fina kalas och högtider. Varje jul firade vi med fantastiskt julbord och varje familj fick med sig ett pampigt pepparkakshus du hade gjort själv.

På mina barns dop gjorde farmor vackra tårtor och nu ska jag göra den i fortsättningen, farmor berättade i torsdags exakt hur jag ska göra.

Bilden är från när Lisa-Marie döptes i januari -98. Det är min pappa, jag, min farfar och farmor som håller i Lisa-Marie.

Efter jag gått i torsdags hade hon sagt till en sköterska: ”Den tösen har jag haft mycket roligt med ska du veta.” Jag blev väldigt berörd när sköterskan berättade det.

Farmor har fina barn och en familj som suttit vid hennes sida och vakat varje minut sista dagarna, det kändes fint att hon fick sina älskade vid sin sida när hon det tog sista andetaget.

Döden har varit väldigt skrämmande för mig, men jag har ändrat mig nu. Den är inte farlig även om det är oerhört sorgligt och jag vet att pappa tycker det är väldigt tomt nu. Jag är tacksam för att kunna trösta honom, men innerst inne vet han precis som jag att farmor har det bra nu, hon får vara med farfar igen och behöver inte vara ensam.

Nu ska vi minnas alla fina stunder och vara tacksamma för alla roliga minnen vi haft.

Vila i frid farmor, vi ses igen!

2017-08-07 Johanna Toftby
  • 2017-08-06, 07:00
  • 41

Ni är flera som frågar efter hur min farmor mår. Tack.
Så svårt att skriva om detta eftersom hon är väldigt dålig. Hon drabbades av cancer i levern men för några veckor sedan var hon helt frisk, sedan gick allting väldigt fort.

Cancer är verkligen fruktansvärt. I början på veckan flyttades hon till palliativa avdelningen efter kirurgen på KSS. Ni vet nog vad palliativa betyder.

Hemskt… men jag har träffat flera underbara sköterskor där uppe i veckan, ni är fantastiska. Har aldrig varit med om så fin personal men det är ju ett speciellt ställe att arbeta på.

Vad roligt ni berättar att ni läser min blogg. Så gulliga tjejer jag träffat. Vi har pratat om recept och allt möjligt, farmor frågade hur jag gjorde min fläskfilegryta så därför var jag tvungen göra den häromdagen. Dagen efter gjorde en sköterska den också.

Här sitter jag och visar massa kort för farmor i ett album pappa hade tagit med. Hon skrattade så mycket när jag visade bilder på Linnea som hade klippt av sig allt hår när hon var 5 år. Det finns så mycket fina bilder och minnen från när vi var barn. Det var i torsdags lunch.

Jag är så tacksam för all tid vi haft och är så oerhört tacksam för den fina stunden vi fick ensamma i torsdags. Satt i flera timmar och hon pratade, hon berättade för mig hur jag bakar RosMarie tårtan hon alltid gjort. Det är hennes specialité. I bloggvärlden kallas den för karuselltårtan.

Den kommer jag baka snart och då ska jag göra precis som hon förklarade för mig. Jag är äldsta barnbarnet, när jag var liten var jag alltid hos farmor och farfar. Har gjort så mycket kul hos dem. Sista åren var jag även farmors frisör och vi pratade om det mesta i frisörstolen. Vi har till och med en egen hemlis. En sak vi tycker ganska lika om men som vi inte skulle säga till någon. Hehe.

Hon är ganska bestämd dam med bestämda åsikter och jag fick nog ärva en del där tror jag. Men alltid nära till skratt.

Nu är min pappa och hans bröder hos farmor hela tiden. Svår tid för alla anhöriga men också viktigt för den som är sjuk att man är där. De vakar just nu och jag har varit där flera gånger. Alla hennes barnbarn har varit där.

Livet är så här, vi föds och vi dör, men det är ändå oerhört sorgligt. Spelar ingen roll att de är gamla, det är väldigt tomt och konstigt när man vet att någon kommer somna in.

 

 

2017-08-06 Johanna Toftby

Barcelona, mitt älskade Barcelona där jag varit så många gånger, är det senaste stället där oskyldiga människor dödats bara för att de ville ha en trevlig stund. Världen känns otäck och jag…

Innehåller reklam och adlinks för Ellos God morgon från Rhodos! Just nu är vi på väg ner till hamnen, idag ska vi till Lindos! Har varit där innan men det är så…