• 2017-11-19, 17:57
  • 12

Vill skriva ett stort tack till er fina bloggläsare och vänner som alltid tänker lite extra på Annica. Sjalen på bilden har Marie Carlberg Stickat. Annica hälsar till er och tackar från sitt hjärta. Hon får en del grejer hemskickat men det är svårt att lägga ut allt, men här kommer några bilder.

Hon fick bland annat goda bullar, saft och en vacker blomma från Chatarina. Saffransbullar från Malin.

Annica älskar julen och jag vet att hon älskar saffransbullar.

När Annica låg på Sahlgrenska hörde en tjej som heter Alexandra Hörnfeldt av sig och frågade om h0on fick virka tofflor till Annica. Visst är de söta?

Jag fick också ett par i beige. Tack Alexandra. Så gulligt av dig.

Tusen tack! Ni är underbara. Det finaste är att någon tar sig tiden att göra detta.

 

2017-11-19 Johanna Toftby
  • 2017-11-19, 14:40
  • 8

Är ni sugna på något riktigt gott till söndagsmyset måste ni göra detta. Frasiga tortillas med köttfärs och goagamole! Tjejerna älskar det!

Här i  Göteborg snöar det, har ni också snö? Mysigt om det får ligga kvar nu. Sitter och jobbar och har massor att beta av så idag är det datorn nonstop här.

Först ett middagstips! Detta ska vi äta snart. Blev sugen när jag skulle tipsa er, haha.

Tortilla med köttfärs och stark guacamole  4port

Köttfärs

500 gram nötfärs (byt mot quorn om du vill ha vegetarisk)
1-2 msk sweet chili
1/1 hackad gul lök
1 pressad vitlök
spiskummin
svartpeppar
oregano
paprika
lökpulver
salt

Riven stark ost

Tortillabröd (finns glutenfria)

Tomatsås 

1 burk krossade tomater
1 tsk oregano
1 tsk honung
salt, peppar

Stek köttfärs i olja och smaka av med kryddorna, det är en smaksak hur mycket man vill att det ska smaka, men testa er fram. Jag tar gärna mycket vitlök, spiskummin, viktigt med lite sötma. Låt puttra ihop med skvätt vatten.

Tomatsås: Jag kokar ihop lite krossade tomater i en gryta, tillsätter oregano, peppar och lite salt.

Guacamole:
1 avocado
1 burk Creme fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
salt
pressad lime
Nypa cayennepeppar
Mosa avocadon och rör ihop alla ingredienser.

Gör så här: 

Lägg stekta köttfärsen på ett tortillabröd, lägg på lite tomatsås och ost. Vik ihop, stek i olja i några minuter på svag värme på varje sida. Då blir dom knapriga och goda.

Skär i bitar och servera med fräsch sallad och guacamolen. Himmelskt!

 

 

 

  • 2017-11-18, 13:54
  • 6

Reklam och samarbete med Blueco.se 

Lördag och just nu skiner solen i Göteborg! Om en liten stund ska jag gå upp till Farellis för att luncha med några av tjejerna i gänget som kommer till Göteborg på middag ikväll. För vet ni vad ni ska göra idag?

Tjejerna som var på min resa till Palma kommer! Inte alla tyvärr men många kunde datumet vi bokade för ett tag sedan. Vi hade så roligt i Palma och flera tyckte vi skulle ta en middag i Göteborg. Skratta och umgås med härliga människor är det bästa som finns, ikväll har vi ett långbord på Barabicu! Jag har lite överraskningar också förstås, hehe. Älskar överraskningar.

Men framförallt ska det bli roligt att träffa tjejerna!

Först ett tips på en beige poncho med snygg fuskpäls. Den här är en favorit i vinter. Ni hittar den HÄR. 

Den är underbar, den är fin till klänning, över skinnjackan i vinter! Fuskpäls och skön kvalite.

Måste rusa, vi hörs snart!

2017-11-18 Johanna Toftby
instagram